उच्च रक्तचाप के गंभीर दुष्प्रभावों में दिल का दौरा, स्ट्रोक और गुर्दे की विफलता शामिल हैं। इसके लक्षणों में सांस फूलना, सिरदर्द या चक्कर आना शामिल हो सकते हैं। रक्तचाप को नियंत्रित करने के लिए कम सोडियम, कैफीन, अल्कोहल, ट्रांस वसा और अतिरिक्त शर्करा वाले संतुलित आहार की सिफारिश की जाती है।
दुनिया भर में लाखों लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, जिसे कभी-कभी स्पष्ट होने से पहले लक्षणों की कमी के कारण “साइलेंट किलर” भी कहा जाता है। सांस लेने में तकलीफ, चक्कर आना और लगातार सिरदर्द ये सभी सूक्ष्म संकेतक हैं कि आपका रक्तचाप सामान्य से अधिक है।
उच्च रक्तचाप के कारण साधारण जीवनशैली विकल्पों से परे हैं। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन इस बात पर जोर देता है कि कैसे पर्यावरणीय परिवर्तन, उम्र बढ़ना और आनुवंशिकता सभी उच्च रक्तचाप में भूमिका निभाते हैं। उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने का रहस्य हृदय-स्वस्थ जीवनशैली अपनाना है। कम सोडियम वाला पौष्टिक, संतुलित आहार खाना आवश्यक है। ऐसे खाद्य पदार्थ भी शामिल करें जो हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
यदि आपको उच्च रक्तचाप है तो इन भोजनों से दूर रहें:
उच्च सोडियम वाला भोजन कम खाएं: भारी सोडियम वाले खाद्य पदार्थ, जैसे डिब्बाबंद सूप, प्रसंस्कृत मांस और नमकीन स्नैक्स, रक्तचाप बढ़ा सकते हैं और जल प्रतिधारण का कारण बन सकते हैं। हृदय स्वास्थ्य को सर्वोत्तम रूप से बढ़ावा देने के लिए अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन द्वारा सोडियम की खपत कम करने की सलाह दी जाती है।
शराब और कैफीन का सेवन सीमित करें: दोनों ही संयमित मात्रा में लाभकारी हैं। हालाँकि, बहुत अधिक कॉफी का सेवन करने से रक्तचाप में थोड़ी वृद्धि हो सकती है। इसी तरह, उच्च शराब का सेवन और उच्च रक्तचाप जुड़े हुए हैं।
तले हुए भोजन से दूर रहें: ट्रांस वसा, जो अक्सर प्रसंस्कृत और तले हुए खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, रक्तचाप बढ़ा सकते हैं और संवहनी सूजन का कारण बन सकते हैं। संपूर्ण, ताज़ा भोजन चुनना हमेशा स्वास्थ्यवर्धक विकल्प होता है।
मिठाइयाँ बंद करें: बहुत अधिक चीनी का सेवन, विशेष रूप से चीनी से भरे पेय और मिठाइयों से, इंसुलिन प्रतिरोध और वजन बढ़ने का कारण बन सकता है। इसके परिणामस्वरूप रक्तचाप बढ़ सकता है। हर समय अतिरिक्त चीनी के बजाय प्राकृतिक मिठास को प्राथमिकता दें।
अधिक नमक वाले खाद्य पदार्थ: अचार, कुछ सॉस और डिब्बाबंद सब्जियाँ ऐसे खाद्य पदार्थों के उदाहरण हैं जो रक्तचाप को बहुत बढ़ा सकते हैं। उच्च रक्तचाप के प्रबंधन के लिए कम सोडियम वाले विकल्प चुनना और लेबल को ध्यान से पढ़ना महत्वपूर्ण है।
